擁

　　最近天氣很熱，做點消暑點心吧：Ｄ

咖啡凍、茶凍(15人份左右)

咖啡凍材料：吉利布丁粉（果凍粉）20G、咖啡粉20G、細砂糖30G(不過30G還是很苦，怕苦的就多加三四包吧)、水1000c.c(分600c.c&400c.c)、奶油球
茶凍材料(其實都差不多xD)：吉利布丁粉（果凍粉）25G、綠茶包3包(那種我們在泡綠茶的小茶包)、細砂糖30G水1000c.c(分600c.c&400c.c)、奶油球

先將600c.c.開水煮開，放入綠茶包，大概給他放個十分鐘再拿出來，
然後將糖加果凍粉攪拌均勻後加入剩下的400c.c.冷開水再煮開，火請開中火，之後熄火，
接著把煮好的綠茶過濾後加進400c.c的水中攪拌均勻(請一定要仔細攪拌，不然很容易結一小塊一小塊的)，在倒入模型杯之前請把浮在上面泡沫給撈起來喔囧，
最後就可以把它放在冰箱啦。

是說沒有要做那麼多人的，可以依比例慢慢刪減…(600c.c.水分200&300以此類推)
個人認為放冷凍庫會比較快好（誤）

寒天冬瓜凍（也是七八人份的）

材料有冬瓜露（一整塊的，煮開水丟下去就變冬瓜茶的那種）、寒天（市面上在賣那種長條的）、水20碗(約4500c.c.)[若不希望做這麼多人的可以減個十碗這樣，但冬瓜露也要跟著減少喔]

先將寒天用水泡軟（不可用熱水），這個要等很久…所以就先處理冬瓜茶的部份啦
加水，將冬瓜茶煮開，之後加入泡軟的寒天慢火煮，到沒有白色絲條後過濾，
放入杯子待涼後放入冰箱。

建議是煮好之後就馬上進行沖涼的動作…不過一煮好先不要拿冰塊來退熱，先用冷水泡（顯一直要換水的話就給他在水龍頭下沖水吧ｘＤ）
之後再放入冰箱…



冰好之後拿出來滋味一整個很棒！超消暑的ＸＤ